Perforeeritud haavand on tõsine tüsistus kaksteistsõrmiksoole haavandid ja maos, mis viib arengut peritoniit. Seedetrakti haavand tüüp rohkem löögid meestel, kellel on esinenud haavandiline lühike (kuni kolm aastat), harilikult kevadel või sügisel perioodi Sesoonse ägenemine haavandiline haigus. In majanduskriiside ajal ja sõdade esinemissagedus perforatsiooni on kõrgem kaks korda, tuleneb asjaolust, et vähenenud toidu ja negatiivsed psühho-emotsionaalne taust.
Haavandi perforatsioon võib määrata mis tahes eas, kuid enamasti see juhtub patsientidega 20-40 aastat. Noorte täiskasvanute on iseloomulik perforatsioon haavandid, mis asuvad kaksteistsõrmiksoole (85 protsenti) eakatele - maos. Kümme protsenti patsientidest perforatsiooni seedetrakti haavand koos verejooksu seedetraktis. Sellistel juhtudel allika hemorraagia - ise ei perforeeritud haavandi (mis on perforeeritud tingitud vaskulaarsete obliteratsiooni ja ala nekroosi soolestiku või mao seina) ja tagaseina peegli haavandi, kaksteistsõrmiksoole haavand.
Dieet haavandi ja gastriit
Näidustused Toidusedel 1
1.Hronichesky gastriit normaalne ja kõrge happesus maomahla staadiumis kompensatsiooni või unsharp ägenemine.
2 Krooniline gastriit madala happesuse akuutses faasis.
3.Ostry gastriit taastumine jooksul.
4.Yazvennaya ja kaksteistsõrmiksoole haavandi taastumise aeg (kolmandal kümnendil ravikuuri).
5. Pärast mao operatsiooni taastumise aja.
Dieet number 1 füsioloogiliselt koos mõõduka piiramine keemilised ja mehhaanilisele ärritajale mao kasutatakse põletiku vähendamiseks, parandada haavandite, normaliseerimiseks mootori ja sekretoorset funktsiooni maos.
Seal on pureed dieedi ja neprotertye valik number 1.
Neprotertye versiooni, mida on viimase etapi ravi ägenemise haavandtõbi või loid, asümptomaatiline käigus haavandtõbi. Keedetud toitu valmistatakse, kuid neprotertye (anna tükk liha ja kala, köögi- ja puuvilja näol neprotertye, karge teravilja).
Keemiline koostis toitumine number 1:
Valk - 100 g (60% loomse valgu).
Süsivesikud - 400 -450g.
Fat - 100 g (30% taimne rasv).
Kaloriynost- 2800-3000-3200 kcal.
Vähendatud kogus soola - 10-12g.
Tasuta vedelik - kuni 1, 5 l.
Kogumassist igapäevases toidus - mitte enam kui 3 kg.
1 dieeti dieet:
Toit tuleb 5-6 korda päevas iga 3 tunni väikeste portsjonitena sooja (temperatuur - 40-50gradusov). Ööl soovitatud piim, koor.
1 dieeti, mis välistab Nõud
Alates toitumine number 1 tuleb välistada stimuleerides mao sekretsiooni aineid, mehaanilised, keemilised ja termilised stiimulitele:
- Kala, seente ja liha puljongid, tugev taimne puljongid, borši, okroshka, supp.
- Rasvane liha ja linnuliha, part, hani, suitsutatud, konserveeritud liha.
- Rasvane, soolane kala, kalakonservid.
- Piimatooted kõrge happesus, soolane, terav juustud.
- Kõvaks keedetud muna ja praetud.
- Oder, odra, maisi helbed, hirss, kogu pasta ja oad.
- Kapsad, spinat, hapuoblikas, oad, redis, naeris, kaalikas, kurk, sibul.
- Marineeritud ja marineeritud köögiviljad, konserveeritud köögiviljad ja seened.
- Soolased ja soolased suupisted, suitsutatud.
- Ebapiisav küps, hapu, mis sisaldavad palju kiudaineid puuviljad ja marjad, kuivatatud puuviljade neprotertye.
- Chocolate jäätist.
- Liha kastmed, seened, kala, tomat.
- Pipar, mädarõigas, sinep.
- Alkohol, pehme, külmad joogid, kali, musta kohvi.
- Rukkileib, värsket leiba, võid ja tooted lehttaigna.
- Väga külma ja kuuma tassi.
- Sea-, veise-, lamba- rasva.
.
Cooking toidu dieedi 1:
Söö aurutatud või keedetud ja seejärel hõõruda. Eraldi toidud küpsetatakse kooriku. Non-jäme liha ja kala on lubatud tükk.
Dieet number 1 Soovitatav Nõud
1. Esimene toidud: supid - taimetoitu, piim, püreestatud või hästi keedetud otra, millele on lisatud püreestatud köögiviljad, supid, hõõrutud porgand, kartul, piim nuudlitega, supp püreestatud magus marjad manna, supp valmistatud eelnevalt hautatud liha ja kana. Jahu täitmiseks supid ei Passer, vaid kuivatatakse pan.
2. Teine roog:
- Liha ja linnuliha: kasutada tailiha (loomaliha, sealiha teraga noorte lahja lamba, kalkun, kana). Kuna liha eemaldatakse kõõlused, sidekirme. Mis linnud startida nahka. Keedetud küülikuliha, kanaliha, lahja veiseliha anda tükk. Lihatoidud on lubatud ainult keedetud ja auru, keedetud liha, ahjus küpsetatud. Keedetud keel ja maksas. Steam Liha souffle, pelmeenid, zrazy, püreed, karbonaadid, kotletid. Böfstrooganov keedetud liha.
- Kala: lahja kala nahata: keedetud ahven, koha, tursk, hõbe merluusi ja auru kotletid need kalad.
- Nõud alates köögiviljad: Lubatud kartul, peet, porgand, lillkapsas, piiratud - roheline hernes, keedetud vees või aurutatud ja püreestatud püree, suflee, auru pudingid. Early suvikõrvits ja squash saab kasutada kujul neprotertye pärast keetmist. Küpsed tomatid hapu kuni 100g päevas, peeneks hakitud sibul lisatakse ainult suppe.
- Nõud teraviljast: Lubatud manna, tatar, riis, kaerahelbed, nagu teravilja-, keedetud vett või piima, semi-viskoosne ja püreestatud (tatar). Tükeldatud graanulid nuudlid keeta. Teravili purustatakse enne keetmist (va manna). Aurutatud pudingid sufleede, lippudega jahvatatud teraviljast.
- Munasöökide: 2-3 keedetud muna päevas auru või omletti.
- Piimatooted ja toidud on: täispiim, kondenseeritud piim, koor, värske riivitud madala rasvasisaldusega kodujuust, hapukoor mittehappelisi värske, soolata võid, kerge riivitud juust, mõnikord - viiludeks. Nõud ja juust: küpsetatud cheesecakes, pudingid laisk pelmeenid, sufleede.
- Kastmed: piim (Bechamel), piim ja munad, puuviljad, piim ja puuvilju. Jahu tegemise kastmed Passer mitte ainult kuivatatud.
- Snacks: Pressitud soolatud munad väikestes kogustes, keedetud keel, piimatarretis kala köögiviljapuljongit, maksapasteet, salat keedetud liha, kala, köögiviljad, kerge juust. Unsalted singi ilma rasva, mõnikord lahja ligunenud heeringas ja hakkliha.
- Vürtsid: Unlimited - till, petersell, kaneel, vanill.
- Rasv: rafineeritud taimeõli, või ja ghee, mis lisatakse tassi.
3.Treti road:
- Magustoidud: magusaid vilju ja marju räbal, keedetud ja küpsetatud. Mousse, marmelaad, marmelaad, Sambuca, pureed mahlajooke, püree. Piim puding, või koor, lumepalle, beseed. Kallis, moos, suhkur, kommid, vahukommid.
- Puu: magus sortide marjad ja puuviljad (õunad kooritakse värsked või kuivatatud), pirnid, maasikad, banaanid, kirsid, kogu mahl magusaid vilju.
-Drinks: Nõrk kakao ja kohv piimaga, nõrk tee piim, koor, magus puuvilja ja marja mahlade, puljong puusad.
4.Muchnye tooted: valge liisunud leib, kuiv biskviit, küpsised, 1-2 korda nädalas lubatud nesdobnoe hästi küpsetatud kuklid, tordid kohupiimaga, küpsetatud koogid keedetud liha ja kala, õunad, moosi.
Menüü 1 päev hakkliha toitumine valik number 1:
1. Hommikusöök: piim hõõrutud riisi putru, keedetud muna, tee piimaga.
2. hommikusöök: küpsetatud õuna suhkrut.
Lõuna: supp püreestatud kaerahelbed piima, porgandipüree, auru Burgers liha, puuviljad mousse.
Pärastlõuna suupiste: kreekerid Keetmine Kibuvitsamarjad
Õhtusöök: kartulipüree, keedetud kala, küpsetatud piima kaste, tee piimaga.
Öösel: piim.
Menüü 1 päev neprotertye toitumine valik number 1:
1. hommikusöök: tatar mure putru, keedetud muna, tee piimaga.
2. hommikusöök: värske hapu juust, puljong puusad
Lõunasöök: taimetoit kartuli supp, keedetud porgand, keedetud liha, küpsetatud piima kaste, kompott kuivatatud puuviljad keeta.
Pärastlõuna suupiste: kreekerid Keetmine nisukliid ja suhkur.
Õhtusöök: porgand ja õunastruudel, keedetud kala, küpsetatud Bechamel, piima tee.
Öösel: piim.
Soovitused toitumise number 1 professor Marshak MS "Dieettoit" 1967 professor Smoljanis BL "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Hoolitse enda ja terveks jääda. Alati teiega oma assistendi tervise arst.
