Nimetatakse hepatiit maksapõletik, mida seostatakse mitmesugustel põhjustel. Eraldiseisvad akuutne ja krooniline hepatiit. Äge hepatiit liigid, tavaliselt tingitud viirus või mürgistus tugeva mürgid (nt surma cup). Nagu tavaliselt maksapõletikku võimelised täitma täielikult tagasi patsient, kuid mõningatel juhtudel ta eelistab minna krooniline vorm.
Maksahaigused
Äge HCV infektsiooni ei vaja ravi viirusevastaste ainetega. Üldjuhul asutus ise püüab toime tulla nakkuse. Ravi on suunatud välja, et toetada teda lahing viirus. Kirjutada ravimeid, mis eemaldavad kahjulikke aineid, mis on moodustunud rikkumise korral maksas (dezitoksikatsionny lahus), samuti maksa kaitsjatega, et kaitsta maksarakkudes. Lisaks glükoosi lahus süstitakse ja vitamiine. Kroonilise hepatiit B ja C kasutatakse viirusevastase ravi, mis võib oluliselt vähendada aktiivsust viiruse replikatsiooni, moodustumise vältimiseks tsirroos taastada maksafunktsiooni.
Hepatiidiga patsientide peaks tingimata toitumine, süüa 5 korda päevas. Soovitan roogasid aurutatud või keedetud. Enne kasutamist tuleks toitu purustatud, eelistatud supid ja püreestatud toitu.
Dieet 5
Näidustused:
1.Ostrye hepatiit (Botkin tõbi) ja koletsüstiit taastumine staadiumis.
2. Krooniline hepatiit vähendamises.
3. Krooniline kõhuvalu, kolangiidiga, sapikivitõbi ilma ägenemine.
4. Haigused, mille maksa- ja sapiteede, kuid ilma kaasnevate põletike soolestik ja magu.
5.Hronicheskie koliit, kellel on kalduvus kõhukinnisuse.
6.Tsirroz maksa ilma maksapuudulikkus.
Dieet 5 pärsib rasvmaks (lipotropic funktsioon) ja samal ajal aitab kogunemine glükogeeni maksas ja stimuleerib sapi eritumist ja soolestiku motoorikat aitab taastada maksafunktsiooni kahjustus.
Dieet 5 kogu sisu valke ja süsivesikuid, kuid piiratud koguses rasva, eriti tulekindlate, kolesterooli ja erinevate keemiliste stiimulite järsul piirangut lämmastikalused uuteaineet, eriti puriinide, oksaalhape, eeterlikud õlid, rasvad lagusaadused ajal moodustunud praadimine, suurenenud lipotropics sisu, kiudaineid ja vedelikku.
Keemiline koostis igapäevane toit toitumine 5:
Valgud - 100-110g (sh piimavalke kuni 50%).
Süsivesikud - 400-450g (millest suhkruid - 80-100g).
Fat - 60-80g (sealhulgas taimsed rasvad - 25g.)
Tasuta vedelik - 1 5-2l.
Salt - 10-12g.
Kalorite - 2900-3100kkal.
In igapäevane toit peab olema kohal:
1.tvorog, piim, jogurt, lahja veiseliha, mis sisaldab lipotropics
(Letsitiin, koliin, metioniin).
2.znachitelnoe kiudainete (köögiviljad, puuviljad).
3. Suuresti koguse vedelikuga.
Soovitatavad tooted ja toidud
1.Esiteks Nõud:taimetoitlane suppi ja borši, peedisupp, taimsed supid, supid, köögiviljapuljongit teravilja, pasta, piim, puuvili supid. Jahu ja köögivilja keetmiseks supid ei Passer ja kuivatatakse.
2.Vtorye Nõud:
- Liha: kasutatud lahja veiseliha, küülik, lahja kana, kalkun, sealiha, lahja lamba (vasika- ja kanaliha soovimatuid). Linnuliha valmistatud ilma nahata. Liha on esimene keedetud ja seejärel küpsetatakse, anna tükk või tükeldatud. Vorstid. Pilaf keedetud kapsas ja keedetud liha. Lubatud nõud kotlet kaal: auru kotletid, burgerid, quenelles.
- Bfolk kala:lubatud kala, mille rasvasisaldus mitte üle 5%: ahven, haug, safran tursk, hõbe heik, meritint, tursk, magevee ja mere bass. Kala keedetud, küpsetatud annab pärast keetmist tükk või burgerid, auru kotletid, quenelle, suflee.
-Nõud ja köögiviljad:eri liiki köögivilju (va arvatud), köögiviljad anda toores, keedetud, küpsetatud, hautatud. Sibul lisatakse pärast keetmist vinaigrettes ilma äädika ja värske sibul, toores riivitud porgand hapukoorega või taimeõli (soovitavalt oliiviõli), kurk, kapsas, hakitud, mittehappelisi hapukapsas, rohelised, hõõrutud hernestega. Liblikõieliste lubatud herned, oad kohupiim.
-Nõud teraviljast ja pasta:puder erinevatest teravilja, eriti tatar ja kaer, Krupenik, pudingid porgandid ja juustuga, riis, kuivatatud puuvilja, pasta, pasta keedetud või küpsetatud kujul.
-Muna nõud:munapuder 1 või 1 keedetud muna, küpsetatud omletti valku. Kolelitiaas - 1 \ 2 munakollast päev roogasid.
-Kastmedet pearoad ainult piima, koort köögiviljapuljongit, puu- ja marjakastmega. Jahu kastmed ja või ei Passer.
-Piimatooted:piim ja kõik piimatooted, va soolane, terav juust, juust, hapukoor, ja madala rasvasisaldusega kodujuustu ja hapukoorega, jogurt, keefir, juust hollandi. Kõik toidud keedetud ja küpsetatud kujul (pudingid, vormiroad, laisk pierogi).
3.Suupisted:salat taimeõliga, vinaigrettes, squash kanamunade, puuviljade salatid, madala rasvasisaldusega, leotatud heeringat, piimatarretis pärast keetmist kalaželatiini, gefilte kala, salatid, keedetud liha ja kala, salatid, mereannid, lahja sink, madala rasvasisaldusega juust, pressitud kaaviar 1 üks kord nädalas.
4.Treti Nõud:
- Joogid: piim tee tavapärane keevitusvool, infusiooni kibuvitsa, köögiviljamahlad (porgand ja peet), väga nõrgas kohv piimaga või koguni kaotada, kakao vastunäidustatud.
- Puu: erinevates mitte-happelised puuviljad ja marjad toores, keedetud, küpsetatud kujul, kuivatatud puuviljad, puuviljad joogid, želee mousse, marmelaad, sambuca.
-Maiustused:lumepalle, beseed, mitte-šokolaadi kommid, tarretised, mesi, moos, maiustused. Suhkur saab osaliselt asendatud sorbitool või ksülitool.
5.Muchnye Tooted:liisunud nisu ja rukki leib, väike kogus küpsetamine nesdobnoe keedetud liha, kala, õunad, juust, küpsised, kuiv biskviit. Pannkoogid ja Pannkoogid ei ole soovitatav.
6.Spetsiiei ole soovitatav.
7.Zhiry:või, rafineeritud päevalilleõli, oliiviõli. No praadida ja lisada tassi.
Piirata dieeti 5:
1.Slivki, 6% rasvasisaldusega piima, fermenteeritud küpsetatud piima, hapu, soolane, rasvasisaldusega juust, rasva kodujuust.
Tooted ja toidud, mis tuleks välja jätta:
1.Zharenye ja külmlaud.
2.Myasnye, kala, seened puljong, segapuder, roheline kapsas.
3.Zhirnye liha ja kala, part, hani, suitsutatud liha ja kalakonserve, kõige vorstid, suitsutatud, soolatud kala.
4.Subprodukty: maks, neerud, aju, kopsud.
5.Yaytsa keedetud, praetud.
7.Bobovye (va herned, oad)
8.Ovoschi: spinat, hapuoblikas, roheline sibul, redis, rõigas, küüslauk, seened, marineeritud köögivilju.
9.Shokolad, jäätis, koor tooteid.
10.Perets, mädarõigas, sinep.
11.Cherny kohv, kakao.
12.Svinoy, lambaliha, loomaliha rasv, toiduõli.
13.Ochen värsket leiba, praetud pirukad, või ja lehttaigna.
14.Ostrye ja rasvhapete suupisted, kaaviar, suitsutatud, konserveeritud toitu.
5 Dieet, toitumine:
Toit tuleb 5 korda päevas soojuse kujul.
Cooking toitu toitumine 5:
Tooted keedetud või küpsetatud (praetud välja arvatud), mõnikord - hautatud toitu toota peamiselt osakeste kujul, pühkige ainult vintske liha.
5 dieeti menüü 1 päev:
1. hommikusöök: kodujuustu hapukoore ja suhkru, piima putru, teed.
1. hommikusöök: küpsetatud õuna.
Lõunasöök: taimetoit supp igasuguseid köögivilju, keedetud riis keedetud liha piima kaste, hautatud puuviljad.
Snack: puljong puusad.
Õhtusöök: kartulipüree, keedetud kala, valge kaste köögiviljapuljongit ,, juustukook toorjuustu ja tee.
Öösel: jogurt 200g.
Soovitused toitumise 5 professor Marshak MS "Dieet toit" 1967 professor Smoljanis BL "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Näidustused toitumine number 5a:
1.Zabolevaniya maksa ja sapiteede ägeda perioodi ja raskematel.
2.Obostrenie krooniline hepatiit, koletsüstiit, sapikivitõbi.
3.Sochetanie maksahaigus, sapiteede haiguste seedetrakti (gastriit, maohaavand, enterokoliit, koliidi kõhulahtisus).
4.Hronicheskie hepatiit, koletsüstiit, kaasas düsfunktsiooni maksa ja sapiteede.
5.Tsirroz maksa mõõduka maksapuudulikkuse.
Dieet number 5a näeb mehaaniliste, termiliste ja keemiliste säästvad kõik seedeelundite, maksa loob maksimaalse mugavuse, soodustab normaliseerimiseks maksa ja sapiteede.
Dieet on erinev arv 5 dieeti number 5 suure mehaanilise säästvad välja arvatud tooted, mis sisaldavad jäme taimsetest kiududest.
Keemilised toidusedeli number 5a:
Valk - 100g (piima 50%).
Fat - 70-75g (taime 20-25%).
Süsivesikud - 400- 450g (90g suhkrut).
Kalorite -2600-3000kal.
Tasuta vedelik - 2-2, 5l.
Salt - 8 d.
Cooking toitu toitumine 5a:
Nõud on keedetud (või aurutatud vees) tarbitud soojuse kujul räbal.
5a toitumine toitumine:
Toit 5-6 korda päevas võtta väikeste kogustena.
Välista toidust number 5a:
- Värske ja rukkileib, lehttaigna ja
- Liha, kala, seened puljong, kaunviljad.
- Rasvane liha, part, hani, praad, hautatud liha ja kooki.
- Rups (maks, neerud, aju), suitsutatud vorsti.
- Rasvane kala, röstitud ja soolatud, hautatud kala, munad, Konserveeritud kaubad.
- Koor, rasvasisaldusega kodujuustu ja kõrge happesus, vürtsikas, soolane juust.
- Millet, pasta, oad, karge teravilja.
- Seened, kapsas, kaalikas, redis, rõigas, spinat, hapuoblikas, sibul, küüslauk. Samuti, soolatud, marineeritud, marineeritud köögivilju.
- Suupisted, maitseained.
- Šokolaad, kakao, koor, jäätise, hapu ja kiudaineterikast puuviljad.
- Musta kohvi, sooda ja külmi jooke.
- Sea-, veise-, lamba- rasva
Soovitatavad tooted ja toidud:
-Teraviljasaadused:leiva eile või kuivatatud nisujahu 2 sorti nesdobnoe küpsised.
-Esimese kursuse:erinevaid taimetoitlane supid hästi keedetud terad (manna, riis, kaer), köögiviljad, nuudlid köögiviljapuljongit või piima segada veega, püreestatud. Köögiviljad ja jahu on röstitud.
-Entrees.
a)Kalatoidud:lahja kala (mille rasvasisaldus on kuni 5%) või aur keedetud, purustatud, keedetud kala suflee.
b)Linnuliha ja liha: Lean veise-, lamba-, kana-, kalkuni-, jänes. Vasika- ja kanaliha ei ole soovitatav. Liha on keedetud või aurutatud, keedetud liha keedetud kartulipuder, pelmeenid ja sufleekook. Kana eemaldada nahk lihast eemaldada kõõlused.
c) toidud köögivilju: toidud on valmistatud kartul, peet, porgand, lillkapsas. Kõik toidud on keedetud või aurutatud, püreestatud tingimata. Suvikõrvits ja squash viilud on pehmed. Liblikõieliste - herned, oad kohupiim sisse auru või keedetud, hõõrutud kujul.
g)Nõud teraviljast:erinevate teraviljade (va nisu), teravilja, piima segada veega, riis, manna, püreestatud kaerahelbed, tatar, kaer. Puder riisi ja tatra jahu. Suflee riisi ja manna. Keedetud nuudlid.
d)Muna nõud:1 muna päevas lisaks sööki, valkude ja auru küpsetatud omletti.
e) Kastmed:Lubatud piima, koort, taimsed köögiviljapuljongit või lima teraviljast, on võimalik taotleda magus puuvilja ja marja kastmega. Jahu kastme ei röstitud.
g)Piimatooted:täispiima, kondenspiim, kuiv (kui sellega kaasneb koliit, piim lisatakse ainult tassi). Lubatud piimatooted, madala rasvasisaldusega toorjuustu, riivitud juust auru toidud (sufleede, pudingid), värske hapukoor mittehappelisi toit (piiratud), riivitud kerge juust, piim puding.
-Kolmas roog:
a)Jook:Natural nõrk piimaga kohvi, tee, piima, sidruni, magusa puu- ja marjamahlad, tomatimahl, puljong puusad.
b)Puuviljad, maiustusi:magus küps marjade, marjad, ilma kiudaine (välja arvatud pirni- jäme sordid, küdoonia) toores lahtiselt ja räbal, keedetud, küpsetatud, kuivatatud puuviljade ainult räbal. Suhkur, mesi, moos, marmelaad, marmelaad, vahukommid, tarretised.
-Rasvad:või soolata võid (puhas 20-30g päevas), rafineeritud päevalilleõli, oliiviõli. No praadida ja lisada toidule tema füüsiline vorm.
Dieet menüü number 5a 1 päev:
1. hommikusöök:putru riisi hõõrutud piima, kohupiima souffle auru, tee.
2. hommikusöök:küpsetatud õuna suhkrut.
Lõunasöök aeg:oder supp köögiviljadega taimetoitlane püreestatud, porgandipüree auruga liha kotlet, marmelaad.
Snack:puljong puusad.
Lõuna: Kartulipuder aurutatud kala quenelles, manna puding magusas kastmes, tee.
Öösel:keefiri.
Soovitused toitumise 5a Professor BL Smoljanis "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Näidustused toitumine number 5P:
Krooniline pankreatiit on ägenemine pärast.
Dieet number 5P suunatud normaliseerida funktsiooni kõhunäärme, pakkudes keemiliste ja mehaaniliste schazheniya seedesüsteemi, takistades rasvinfiltratsioon kõhunäärme ja maksa, vähendades erutuvus sapipõie.
Dieet number 5P suurenenud valgu sisaldus, vähendatud rasva ja süsivesikuid, nagu suhkur.
Dieet terava piiramise ekstraktiivained (liha, kala, seened puljong), tulekindlate rasva (sea-, veise-, lamba-) sisaldavate toitude puriinide, kolesterool, toorkiud, eeterlikud õlid, va rasva seedimist (praetud toidud), sooja ja külma roogasid.
Toidus arv kasvas sisaldavate toodete lipotropic ained, mis takistavad rasvmaks (juust, liha, kaer, tatar tangud), ja vitamiine.
Kulinaaria töötlemine:
Nõud toitumine number 5P keedetud või aurutatud, küpsetatud, annavad enamasti räbal ja pulbri kujul.
Dieet:toit võtta 5-6 korda päevas.
Keemiline koostis toitumine number 5P:
Valgud - 110-120g (millest 60-65% loomadest).
Fat - 80g (sealhulgas taimsete 15-20%).
Süsivesikud - 350-400g (30-40g suhkur).
Kalorite - 2600-2700kkal.
Tasuta vedelik - 1, 5l.
Salt - 10g.
Välista toidust number 5P:
- Rye ja värske leiva, või ja lehttaigna.
- Liha, kala, seened puljong, taimsed puljongid. Supid koos hirss, piim, supp, borš, segapuder, punapeet.
- Rasvane liha, linnuliha, part, hani.
- Fatty kalaliigid, hautatud ja röstitud, soolatud, suitsutatud kala, kalakonservid, kalamari.
- Röstitud ja hautised, liha, vorstid, lihakonservid.
- Rups: maks, neer, aju, süda.
- Munad praetud, keedetud, terve muna roogasid.
- Piimatooted suurenenud rasva ja suhkrut, vürtsikas juust, hapukoor, koor - ainult roogasid.
- Mure teravilja, kaunviljad, piir hirss, oder, oder, mais jämedast.
- Kapsas, redis, rõigas, sibul, küüslauk, spinat, baklažaan, paprika, seened.
- Vürtsid.
- Raw neprotertye marjad ja puuviljad, viinamarjad, banaanid, datlid, viigimarjad.
- Black kohv, kakao, sooda ja külmi jooke, viinamarjamahla.
- Kallis, moos, šokolaad, jäätis, maiustused.
- Kastmed liha, seened, kala puljong, tomatikaste.
- Sea-, veise-, lamba- rasva.
- Külma ja kuuma tassi.
- Suupisted.
Soovitatav toitumine number 5P:
1. Esimene kursusi:
Taimetoit supid püreestatud köögiviljad (porgand, sibul, kartul, kõrvits), teravilja (manna, tatar, kaer, riis), mille graanulid. In supp lisada hapukoort või 5g 10g võid.
2 Entrees:
- Liha ja linnuliha: lahja veiseliha, kana, küülik, kalkun. Sest liha küpsetamise kasutada ilma kõõluseid, pealispinda, rasva lind - nahata. Liha keedetud või aurutatud, hõõrutud või anda pulbristatud (liha kaste, pelmeenid, sufleede, burgerid, stroganoff ja teised). Madala rasvasisaldusega jänes, vasika, kana, annab keedetud tükk.
- Kalatoidud: lahja keedetud kala või tükk hakitud, kalatarrendiste pärast keetmist.
- Nõud teraviljast: teravilja- ja püreestatud semi-viskoosne riis, kaer, manna, tatar, keedetud vees või vett 1 \ 2 piima, keedetud pasta, sufleede teraviljasaadused, vormiroad, pudingud toorjuustu.
- Dairy toit: värske hapu madala rasvasisaldusega kodujuustu või 9% rasva, kaltsineeritud looduslik või pasta, küpsetatud ja hautatud pudingid, piimatooted, piim liikuvus, kerge ja madala rasvasisaldusega juust, koor ja hapukoor lisandina toitu.
- Taimetoidud: Lubatud keedetud ja küpsetatud köögiviljade räbal (kartul, lillkapsas, porgand, squash, peet, squash, herned).
- Muna nõud: munakollased ja 1 \ 2 päeva sööki, valkude omletid 2 muna.
- Kastmed: Lubatud piima, kastmed, puuvilja- ja marjakultuuride magus kaste, kastmed lõdvalt köögiviljapuljongit. Jahu kaste Passer.
3.Treti road:
- Magus toit, puuviljad: magus valminud viljad ja marjad räbal toores, küpsetatud õunad, hautatud värskete puu- ja kuivatatud puuvilju püreestatud, mousse, marmelaad magus suhkru või magus on ksülitool (sorbitool).
- Juua teed üsna nõrk sidruni, piima või semisweet ksülitooliga suhkur, puljong puusad, marjad ja puuviljamahlade, lahjendatakse veega, ilma suhkruta.
4.Muchnye tooted: kuivatatud eilne saia, valge leivapuru, kuiv, soolased küpsised.
5.Zhiry: võid (30 g) ja rafineeritud taimeõli (10-15g) lisandina toiduainetes.
Dieet menüü number 5n 1 päev:
1. hommikusöök: keedetud liha, piima putru. Tea.
2. Hommikusöök: puljong puusad, auru valgu omlett.
Lõunasöök: taimetoit supp hakitud köögiviljad, keedetud kartul, böfstrooganoviks keedetud liha, hautatud puuviljad püreestatud.
Hoolitse enda ja terveks jääda. Alati teiega oma assistendi tervise arst.
