Tarbimine suur kogus puu- ja köögivilju on ohtlik tervisele suitsetajaid. Sarnase katse Hollandi teadlased osalevad umbes 500 tuhat inimest 10 Euroopa riigist.

Eksperimentaalsed tulemused olid järgmised: tarbimist 600 grammi või rohkem puu- ja köögiviljade päevasel ajal suurendab riski, et võimalike suitsetaja saab arendada käär-.

Uuringu autorid usuvad, et need ained, mis sisalduvad puu- ja köögivilju suurendada tubaka kantserogeenid. Samal ajal on teadlased usuvad, et parim suitsetajaid loobuma sigarette ja mitte köögivilja või puu.

Varem on teadlased korduvalt öelnud, teiselt nende teadustöö tulemusi. Eelkõige väitsid nad, et kui palju süüa puu- ja köögivilju, käärsoolevähki haigestumise riski on vähendatud. Nüüd nad ütlevad sama kehtib seoses mittesuitsetajatel.

Meenutame, et üldiselt, puu- ja köögiviljad - väga oluline osa elust inimkeha, kuna need sisaldavad olulisi mineraalid, vitamiinid, süsivesikud, valgud, taimsed rasvad. Igasugune puu- või köögivilja on mõned või teiste bioloogiliselt aktiivsete ainete, näiteks parandades mõju mõned metaboolse protsessi, muud antatsiidid stabiliseerida vererõhku kolmanda, neljanda tugevdada veresoonte seintes ning vähendades samaaegselt kolesterooli tase veres.

Ja mis kõige tähtsam: kõige kasulikum just need puu-ja köögivilju, mida tarbitakse toorelt.