Elanikud saarel San Blas rannikuvetes Panama väga harva kannatavad kõrge vererõhk ja südamehaigused. Tegelikult näitavad uuringud, et levikut südamehaiguste seas - vaid 9 eurot 100.000 inimest, võrreldes 83 protsendiga 100000 inimeste seas on lähedal Mandri, Panama. Mis annab neile eelise? Ja milline peaks olema toidu Saja?

Toit terve süda

Toit terve süda

Enamik meist tarbivad liiga palju küllastunud rasva sisalduva liha ja rasvasisaldusega piimatooteid. Küllastunud rasvad tõsta kolesterooli taset veres ohtliku piirini.

Südame tervise ja pikaealisuse peate:

• Paljud puu- ja köögivilju, Taimseid tooteid, kus kiud on rikkalikult kiudaineid, palju vitamiine ja mineraalaineid. Nad sisaldavad palju toitaineid nad sisaldavad suhteliselt vähe kaloreid. Uuringud on järjekindlalt näidanud, et toitumine rohkesti puu-ja köögivilju aitab inimestel säilitada tervislikku kaalu ja kaitseb südame-veresoonkonna haigused.
• Terved terad: Nagu puu-ja köögivilju, täisteratooteid sisaldavad palju toitaineid ja vähe kaloreid. Grain kaer ja oder on rikas ka väärtuslikke ühendeid haigusega võidelda. Teadlased Health Sciences Center of University of Texas at Houston 2009. aastal teatas, et osalejad, kelle toit sisaldab palju täisteratooteid ja puuviljad, on südamehaiguste riski on peaaegu kaks korda vähem kui need, kes sõid palju liha ja rasvaseid toite. Uuringud näitavad ka, et täisteratooteid kaitseks 2. tüüpi diabeedi - haigus, mis omakorda suurendab südamehaiguste riski.
• PähklidLiiga pikk pähklid heideti nimekirja tervislikku toitu, sest need sisaldavad palju rasva. Kuid nad sisaldavad üldiselt küllastumata rasvad, mis kaitsta südamehaiguste.
• Tume šokolaad. Teadlased usuvad, et kõrge vererõhu ja südamehaiguste on väga haruldased elanike seas saarel San Blas, sest nad söövad šokolaadi ja palju šokolaadi. Komponendid tume šokolaad - polüfenoolid - alandavad vererõhku ja suurendada paindlikkust veresooned.

Norm aju

Norm aju

Peamine nõuanne on lihtne: mis on hea südamele ja veresoontele, see on hea ka aju. Tooted, mida võib lisada täiendavat kaitset on:

• Mustikad ja teised antioksüdant-rikas marjad. Praegused uuringud toitumise uurimiskeskuse vananemise Tufts University näitavad, et tooteid eriti rohkesti antioksüdante, sealhulgas mustikaid, viinamarjamahla ja pähklid kaitsta vanusega seotud muutused ajus, mis põhjustavad mälukaotust ja isegi dementsus.
• Fish kõrge omega-3 rasvad ja karpide kaitseb ebaregulaarne südame rütmi, mis võib põhjustada südamepuudulikkust. Hiljutised andmed näitavad, et rasvhapped nagu EPA ja DHA, sisalduv kalaõli, võib samuti pakkuda kaitset depressioon ja vanusega seotud mälukaotus.
• Toit on vähese soolasisaldusega. Teadlased on aastaid teada, et vähendada soola dieet põhjustab vererõhu. Nüüd, uue andmed näitavad, et normaalse vererõhuga võib samuti kaitsta ajurakke ja riski vähendamiseks vanusega seotud mälukaotus ja dementsus.
• Kohv: Üha rohkem uuringuid näitavad, et kohv on mõned hämmastav kasu tervisele. Koos asjaoluga, et see potentsiaalselt vähendab 2. tüüpi diabeedi, kohvi võib vähendada vanusega seotud vaimse mandumise. Viimaste andmete lõpliku 1409 uuring vabatahtlikke, mis avaldati ajakirjas Journal of Alzheimeri tõve 2009. aastal näitas, et inimesed, kes regulaarselt jõid kohvi keskeas oluliselt vähem tõenäoline, et kannatavad dementsuse ja Alzheimeri tõve hilisemas elus.

Vaata ka:Miks Jaapani - Saja

Alevtina Shagayko