Itaalia köök - ere näide Vahemere dieet. See keskendub lihtne, looduslikke koostisosi nagu tomatid, küüslauk, oliiviõli, tume rohelised ja täisteratooteid, mis teeb sellest ühe kõige tervislik ja maitsev maailmas. Uuringud näitavad, et kasu Vahemere stiilis toit võib sisaldada kaalulangus, veresuhkru kontrolli veres ja vähendada depressiooni.

Maitse ja kasu - harmoonia Itaalia köök

Peamisteks koostisosadeks Itaalia köök

Viimastel aastatel on teaduskirjanduses kirjutatakse palju kasu tervisele Itaalia kööki. Leiti, et see on seotud palju kasu tervisele, sealhulgas madalama kardiovaskulaarse haiguse, vähi, haiguste vananemisega seotud. Uuringud on näidanud, et lükopeeni sisaldub suurtes kogustes tomatid võib kaitsva vähi vastu. Kalatarbimist seostatakse ka vähendatud vähiriski. Itaalia köök on rikas ja tomatid ja kala, samuti muid tooteid, nagu puuviljad, köögiviljad ja õlid, eriti oliiviõli. Ta on rikas toitainete, mis aitavad vähendada vähiriski.

Pasta ja pizza - traditsiooniline itaalia toite, mis on üsna levinud üle maailma. Valik itaalia toite, mis sisaldavad kõige kasulikum toitaineid võib olla tervislik lisaks oma dieeti.

Kaltsium

Juust, mis on kasutusel mitmed traditsioonilised Itaalia road - hea allikas kaltsiumi. Piisav kaltsiumi aitab kaitsta luid ja hambaid. Itaalia köök kasutab palju kvaliteetset juustu näiteks Parmesan.

Küllastumata rasvad

Küllastumata rasvad

Oliiviõli kasutatakse paljudes traditsioonilist Itaalia road nagu kastmed, grillitud liha ja nagu eelroa värske leib. Küllastumata rasvad oliiviõli aitavad kaitsta südame tervist säilitada madal kolesterooli ja ennetada arterite ummistumist. Tl või nii - kõik, mida vaja.

Keerukad süsivesikud

Pasta on valmistatud maisist ja on aluseks Itaalia kööki. Pasta kõva nisu - üks kõige tervislikum toit, mida saab süüa. Pasta on hea allikas liitsüsivesikuid, mis on olulised ainevahetust. Pasta sisaldab ka teatud koguse kiudaineid ja valku, nii et võite tunda rahul vähem toitu. Pasta koostisosi vähese rasvasisaldusega, nagu tomatid, - see on tervislik viis nautida Itaalia kööki.

Vitamiinid ja mineraalid

Köögiviljad, mida kasutatakse, et luua mitmeid traditsioonilisi Itaalia kastmed, rohkesti vitamiine ja mineraalaineid. Tomatid on põhitoit itaalia köök, sisaldavad C-vitamiini ja K-vitamiini, samuti mõned kiud. Pepper - hea C-vitamiini allikas ja kiudaineid. Sibul ja küüslauk sisaldavad palju toitaineid ukrepyayuschih tervisele, samuti alandavad kolesterooli ja vererõhku. Porgand on terve allikas beetakaroteeni.

Tingimused keetmine Itaalia pasta

Allpool - saladus, kuidas tavaline pasta itaallased ümber maitsev roog ja top kulinaarse kunsti.

Etapp 1

Tee paste nullist! Itaalias pasta on laia kuju ja suurusega, mis erinevad piirkonniti. Värske pasta on lihtne kombinatsioon vesi, jahu ja muna - segada segatud moodustub tainas ja lõigatud. Pasta suhelda köögiviljad, kala või liha.

Etapp 2

Kasutage ainult kohalikke ja hooajalisi, värske koostisosi. Itaalia köök põhineb värsket toitu valmistatakse kohapeal ning laialdane kasutamine köögi- ja puuviljad.

Etapp 3

Kasuta kvaliteetset oliiviõli kaste pasta ja valmistada kaste. Oliiviõli kasutatakse laialdaselt autentne Itaalia kööki.

Etapp 4

Kasutage ainult värskeid ürte. Autentne itaalia köök põhineb värske, kuivatatud, roheline. Basil on lemmikute hulka itaallased ja läheb hästi tomatid.

Vaata ka:Miks oliiviõli peetakse kõige kasulikum