Iseloomulik kevadel vitamiini vaegus ja päikesevalguse vallandab keha seisund nõrkus. Kevadel sageli kuuleb sõna "beriberi", mis tähendab puudumine vitamiine. Vitamiini vaegus põhjustab ebameeldivaid tagajärgi: kiire vananemine, immuunsüsteemi nõrgenemine. See suurendab riski esinemise erinevate haiguste puhul.
Avaldub beriberi
Sümptomid beriberi järgmised:
- energia puudumine;
- äärmuslik ärrituvus;
- väsimus;
- uimasus;
- nõrkus;
- sagedased külmetushaigused;
- Kahjustatud jõudlust.
Tõhus vastu beriberi on loomulikult vitamiine, mis tegelikult vajavad inimesed aastaringselt. Aga kevadel suurendab vajadust vitamiine.
Mis vitamiine vajame kevadel
Askorbiinhape, vitamiin C, vitamiin peetakse peamiseks kevadel, ta on vastutav omadused meie organismi vastupanuvõimet mitmesuguste nakkuste. Enamik vitamiin C leitud:
- tsitrusviljade;
- mustad sõstrad;
- kibuvitsad;
- Rohelised;
- paprika;
- õunad;
- astelpaju;
- maasikad;
- maasikad;
- hapuoblikas;
- kartul;
- värvi ja kapsas;
- kaunviljad.
Pange tähele, et ajal keetmisprotsessi hävitatakse C-vitamiini, see on vaevalt säilitatakse pärast kuivatamist. See vitamiin on halb mõju ja rauda.
D-vitamiin on vajalik
Kaltsiferool, D-vitamiini kutsutakse päikesepaiste vitamiini, mis vastutab assimilatsiooni kaltsiumi organismis. See vitamiin tekib nahas mõjul päikesevalguse. Kaltsiferool võib leida:
- kalaõli;
- kaaviar;
- munakollast;
- punane kala;
- maksa;
- või;
- hapukoor;
- piima.
See vitamiin peetakse resistentsed kõrgetel temperatuuridel.
Kevad on näidatud ka:
- Vitamiin A (retinool atsetaat, palmitaat-, vitamiin view);
- B1-vitamiin (tiamiin, mis vastutab toimimise närvisüsteemi ja metabolism);
- riboflaviini (vitamiin kasvu, riboflaviini, vastutab hemoglobiini moodustumist veres aitab haavade);.
- E-vitamiin (vitamiin noored, tokoferool, vastutab toimimise lihasluukonna, töö sex näärmed).
Tingimused säilitada vitamiine
Nii palju säilitada vitamiine toidus, proovige jääda lihtsad reeglid:
- säilitage toitu jahedas pimedas kohas;
- Ärge hoidke puuviljad, köögiviljad, maitsetaimed vees pikka aega;
- ole valmis viilutatud tooteid, seda ajal toiduvalmistamise protsess;
- liha ja kala on parem küpsetada fooliumisse, nii saab säilitada rohkem vitamiine;
- marinaadid, hapukapsas poest soolvees, koormuse all;
- köögivilja keetmiseks pannakse need juba keeva veega, katta kaanega;
- minimeerida perioodi kuumtöötluse toitude valmistamiseks.
Sinu igapäevane menüü peaks olema erinevad, et kevadel. Toit peaks olema puuviljad, köögiviljad, maitsetaimed, loomsete saaduste, teravili. Variety on vajalik ka seetõttu, et seal on universaalne toode, mis sisaldab kõiki vajalikke vitamiine meile.
