Kookosõli on üks vanimaid õlid, mida inimesed kasutavad. Kookospähklid kasvavad palmid ja kookosõli on valmistatud looduslikest kuivatatud ja pressitud kookospähkli puu. Kuid täna, paljud inimesed kardavad seda kasutada, sest kuulsin kahjulike omaduste kookosõli.
Kookosõli on looduslik taimeõli, mida saadakse värske kookospähklid. See ei sisalda transrasvu või osaliselt hüdrogeenitud õlid. Paljud Vaikse ookeani saarte elanikud leiavad kookosõli parim vahend kõikide haiguste vastu.
Bad maine
Toitev kookosõli peetakse küllastunud rasva. 92% rasva kookosõli on küllastunud rasvad (või sisaldab 66% küllastunud rasva.). See häirib palju inimesi, kes teavad, et rohkesti küllastunud rasva aitab kaasa suurenenud risk südamehaiguste ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste korral.
Mitte kõik küllastunud rasvad on tervisele kahjulik
Kuid nüüd on teada, et mitte kõik küllastunud rasvad on võrdsed. Varem peeti neid halb, kuni see sai teada, et küllastumata rasvad aitavad kaitsta südant ja suurendab HDL (hea kolesterool). Küllastunud rasvad koosnevad üldiselt lühikese ahelaga rasvhapped, samas troopiliste kookospalm õli koosneb keskmise ahelaga rasvhapped. Kookosõli on kiirem ja lihtsam seedida, kui teised toidud, mis sisaldavad küllastunud rasvu.
Rasvhapped
Loomsed rasvad koosnevad peamiselt palmitiinhape ja mürist happed, samas küllastunud taimeõlid sisaldavad suures koguses lauriinhappe- steariinhape. Need happed peetakse väga kasulik tervisele. Lauriinhape antimikroobse, viirusevastane ja antibakteriaalne mõju. See hape tapab halvad bakterid ning aitab suurendada number "hea" bakterid, mis on oluline seedetrakti. Seega küllastunud rasvade kookosõli on täiesti teistsugune kui küllastunud rasvade kiirtoit - friikartulid ja sõõrikud.
Toiteväärtus
Üks supilusikatäis kookosõli sisaldab 125 kalorit ja 14 grammi rasva, millest 13, 5 g - küllastunud rasva, 0 g - transrasvhapped ja 0, 5 g - küllastumata rasvad. Küllastunud rasvad loomsed sisalda kolesterooli, küllastunud rasvad, taimse kuid ei sisalda kolesterooli.
Tervis Kasu
Kookosõli on palju toredaid boonuseid. Keskmise ahelaga rasvhappeid leidub antimikroobne toime ja näitas positiivseid tulemusi test suhteline normaliseerida tase rasvad täiskasvanutel. Ühes uuringus, mis avaldati "Journal of Uuriv dermatoloogia" 2009. aasta oktoobris teatati, et lauriinhapet nahal või sissejuhatuses see aitab akne bakterite poolt põhjustatud.
Turvalisus
Oluline on alati lugeda etikett kookosõli veenduda, et see on kookosõli on ainult koostisosa, ja see ei ole lisamata keemilisi lisandeid (seda juhtub).
Täiendav kasu tervisele
- Vastavalt Harvard School of Public Health, kookosõli aitab tõsta taset "hea" kolesterooli - HDL. Madal käesoleva kolesterooli on riskitegur südamehaiguste. Kuigi sisu küllastunud rasvhappeid, kookosõli, nagu kasulikud südame ja on populaarne oliiviõli.
- Kookospähkliõli aitab imendumist kaltsiumi, magneesiumi ja aminohappeid.
- See toimib ka tugev antioksüdant. See on märganud, et inimesed, kes tarbivad kookospähkli iga päev, harva häirib osteoporoosi.
