Praegu on tänu leiva tegija, igaüks saab vaevata küpsetada kodus maitsev, värske, aromaatne soe leib. Peaasi - esinemine köögikapi annab teile laia kandepinda kulinaaria fantaasiad.
Alustamine
Kui teete leiba leib masin, pead ainult neli põhilised koostisosad:
- Pärm.
- Jahu.
- Vedelikud (nagu vesi või piim).
- Salt (maitse ja kääritamine).
Kui teil on selle alus, mida saab lisada mitmeid muid komponente teha kõige erinevamad leiba.
Valmistamine leiba leib masin, tegelikult sama protsessi nagu valmistamiseks leiva käsitsi. Ainus erinevus on see, et segamine, küpsetamine ja tõsta toote toimub seadme sees. Allpool on mõned näpunäited algajatele hostesses.
Tainas veidi tõuseb pärmiga. Pärm feed tärklis ja suhkur tainas. Nad toodavad süsinikdioksiidist, mis tõstab tainas. Pärm - elusorganismi, ja nad on väga tundlikud. Liiga palju soojust (kõige halvemal võimalikul hetkel), suhkru- või soolasisaldusega saab tappa.
Kui soovite vaadata, kuidas teie aktiivset kuivpärmi:
- Vala 1 tass kuuma vett kaussi.
- Lisa 2 tl suhkrut, sega kuni lahustumiseni.
- Vala pärmi pakett (2 ½ tl) üle.
- Jätke neid üksi paar minutit, seejärel segatakse lahustumiseni.
- Kata kauss Muovikelmu ja pane see soe, tuuletus kohas (sees ahju väljalülitamist, näiteks).
- 5-10 minuti jooksul ülemise osa segu peaks olema "kreemjas" ja vahuse, mis tähendab, et pärmi "töö". Kui sa ei näe sellist tegevust, pärm on surnud.
Pärm leiva masin
Pärm leiva masin pärmi ja kiire kasv on spetsiaalselt ette nähtud teha leiba leiva ahju. Nad muutuvad aktiivseks kiiremini kui aktiivset kuivpärmi. Aktiivne kuivpärm tuleb lahustada vees enne kasutamist, kuid pärmi leiva tegija võib segada teiste kuivad koostisosad.
Tõde vedelikud
Pärm kasvada soojas (mitte kuuma) keskmise ja sel põhjusel, kogu vedelik, mis lisatakse leib masin (sh muna) peaks olema toatemperatuuril. Vesi on ühine koostisosa. Mõnes retseptid, asendatakse see piima.
Lugedes leib retseptid leib masin, pea meeles, et mitte kõik masinad on identsed. Mõned masinad ei 0, 5 kg leiba ja muud 1 kg. Mõned masinad võivad olla erinevad seaded, samas kui teised on lihtsalt sisse / välja nuppu. Veenduge, et olete lugenud juhiseid ja tead, kuidas kasutada masin.
Banana Bread Recipe
Pakume teile küpsetada leiba tegija kasulik banaanileib. Soe leib banaani maitse ja aroomi ja maitsva ise või võiga või moosiga. See idelnaya variant hommikusööki, kuigi see võib süüa igal ajal. Lisaks on suurepärane võimalus vabaneda üleküpsenud banaanid mustadest.
Koostis:
- 3 suurt banaani (küps - parem ja võimaldab panna vähem suhkrut).
- 8 spl suhkrut.
- 2 muna.
- 2 tassi jahu (sa võid ka asendada osa jahu, leib tuli välja veelgi kasulikum).
- 1 tl soola
- 1 tl kuivpärmi.
- 1/2 h. L. vanilliin.
- 1/2 h. L. kaneeli (või üks teelusikatäis kaneeli, kui soovite)
Kui suur kausi, puder banaani hõõrutud kahvliga ja lisada suhkrut. Sega hästi teha segu ühtlaseks. Aseta määritud leiva tegija. Lisa munad, sõelutud jahu ja muud kuivained. Määra keskmine temperatuur (umbes 2 tundi ja 40 minutit). Enjoy!
Banana leib külmub hästi. Siis saab lihtsalt kuumutati mikrolaineahjus paar sekundit.
