Kuidas süüa maitsvat suppi? See küsimus on huvi paljudele, on hästi teada, et seal on kõige kasulikum sorti kala vähemalt kord nädalas - üks "kuldne" reeglid, mis peaksid järgima, et terveks jääda. Pakume teile klassikalist retsepti supp, mis on traditsiooniline vene köök.

Saladused "õige" suppi

Kõrva - kuum roog vedel, väga toitev ja flavorful, kuid see on lihtne ja kiire utilizable. "Õigsus" kõrva on oma toiduvalmistamise saladusi peale kalasupp (ärge ajage need toidud):

• On vaja, et valmistada mitteoksüdeeriva tassi (savinõud või emaileeritud).
• Parim mitte võtta üht liiki kala, ja mõned (miinimum on 2 tüüpi, maksimaalne - 4).
• Wuhu ei täitu röstitud sibul, jahu, teravilja jms, kuna leitakse, "kiire" sööki. In kõrva panna vähemalt köögivilju.

Supp retsept on üsna "vaba". Sel juhul me kasutame nii punane ja jõe kala. Et valmistada puljong saab kasutada igasuguseid mageveekalade, kuid väike noor kala - kõige populaarsem ja sobivam variant. Suurepärane kõrva saadakse kasutades filee Lõhe. On teada, et punane kala sisaldab palju polüküllastumata rasvade eriti omega-3, parandades eelkõige töö ajus.

Retsept supp meeskond

Koostis:

• 1, 5 kg värsket kala: sa ei saa võtta kalafileed, näiteks merikoger, lõhe, forell, tursk, kilttursk, Pollock, heik, hiidlest, lest, jne Mitte ainult sobivaid liike väga tihe (tuunikala, mõõkkala) või pruuni viljaliha (Sinikala, makrell). Võtame filee Lõhe, samuti karkass värske ahven;
• 2 keskmise suurusega kartulid;
• 2 keskmise suurusega porgandit;
• 1 keskmise juurpeterselli;
• 1 sibul;
• 5-6 loorberilehed;
• 10-15 herned musta pipart;
• värske tilli;
• sool;
• väike tükk sidruni ühe toidukorra.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Täida kauss külma veega. Vali piisavalt suur pott, mida on kerge panna kala ja köögivilju. Pane pannile on põleti keskmisel kuumusel.

2. Valmista kala, kui ta ei ole veel valmis. Otskrebite kaalud (vajadusel), loputa külma veega ja lõigatakse suurteks tükkideks.

3. Peske kartulid, peterselli juur, porgandid ja sibulad. Lõika viiludeks kartulid ja porgandid (võid rest jäme riiv). Lõika peterselli 4 ossa. Tavaliselt Swara juurpeterselli eemaldatakse valmis supp. See on lihtsam teha, kui tükid on piisavalt suur.

4. Lisa sool potti, kui vesi keeb. Lisa kõik valmis köögivilju. Keeda, kuni köögivili, kui kartulid on peaaegu valmis (sõltuvalt suurusest kartuliviilud võib kuluda 8-12 minutit).

5. Lisa loorberi ja herned musta pipraga. 6. Asetage kala pannile ja lase keeda teise kõrva 8 minutit.

6. Eemaldage juurpeterselli suppi. Pese ja peeneks hakkida värske till, lisada kõrva. Proovi maitse ja lisage veidi soola, kui see on vajalik. Keeda 2-3 minutit ja lülitage ahi.

7. Pane sidruniviiluga kaussi ja vala peale kõrva. Iga plaat peab tingimata olema tükk keedetud kala.

Nautige maitsvat suppi!

Vaata ka:

• Väärtus püük mehed
• Rasvase kala - abil reumatoidartriidi
• Arstid soovitavad, et raseduse ajal on merekalad