Aktiivsed inimesed ei saa ilma liha. Millist liha on kasulikum, ja millistel juhtudel? Miks arstid ei soovita süüa palju punast liha? Kõigest sellest, lugeda meie artikkel.
Punane liha
Punane liha kulinaarse terminoloogia, mida nimetatakse liha, millel on punane värv oma töötlemata kujul, võrreldes valge liha. Veise, sea, lamba peetakse "punane" ja kana ja küülik nimega "valge". Vasikaliha viitab ka "valge" sordid, kuigi mõned toitumisspetsialistid nimetavad seda kerge liha. Punane liha on üks rikkamaid raua allikad ja kõrge kvaliteediga valgu. See sisaldab ka palju kreatiini mineraalid nagu tsink ja fosfori ja vitamiine - nikotiinhape, vitamiin B12, riboflaviini, ja tiamiin. Punane liha on rikkalikult alfa-lipoehape, tugev antioksüdant. Kuid regulaarne tarbimine punane liha on tervisele kahjulik, suuresti tänu küllastunud rasva. See aitab kaasa olulise suurenemise risk haigestuda kasvajate nagu rinnavähk, maovähk, põie ja kardiovaskulaarsete haiguste. Sagedased tarbimist punane liha on seostatud ka luukoe kadu, 2. tüüpi diabeet, hüpertensioon ja artriit. Püramiidi tervisliku toitumise punane liha on soovitatav juua mõõdukalt.
Sealiha Kõige kalorite ja rasva (489 kalorit 100 g). Et paremini ära kasutada toidu sea sisefilee ja abaluu. Sealiha on parem mitte kasutada ekseemi tõttu rohkesti rasvhappeid ja koletsüstiit ja ateroskleroosi ei saa süüa pekki.
Veiseliha See liha on rikas raua, nii et see on kasulik rauavaegusaneemia. Too vana beef on parem mitte lasta lapsed ja vanurid, see on hullem seedida.
Lambaliha In vähe lambaliha kolesterooli, kuid palju fluoriidi. See stimuleerib kõhunääret. Talle kasulik lastele.
Valge liha
Linnu-, küüliku- ja vasikaliha nimetatud "valge" sordid. USA teadlased usuvad, et valge liha tervislikumaks - see aitab meil säilitada tervislikku kolesteroolitaset, vererõhku, suurendab immuunsust. Valge liha sisaldab suures koguses küllastumata rasvhappeid. 10-aastane uuring näitas, et need inimesed, kes eelistavad süüa valge liha, 11-16% vähem kui teised riskisid haige haigused südame-veresoonkonna süsteemi.
Vasikaliha Light liha on väga õrnad noored lehmad soovitatakse dieettoit neile, kes kannatavad mitmesuguste seedetrakti haiguste ja toitumishäired väikelastele.
Küülik Leitakse väärtuslikku dieettoode, 90% imendub organismis (beef - vaid 60%). Kuivad ja seega sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, samuti 19 aminohapet. Sisaldab enamikku valku ja küllastumata rasvhapete võrreldes muud liiki liha. Kunagi põhjustada allergiat.
Kanaliha Lihtne ja õrn, samuti imendub organismi lahja. Suurim rasva naha sozherzhit, siis on parem mitte süüa, kui te olete dieedil. Sisaldab suures koguses fosforit (teine ainult mereandidest). Parandab toimimist kõhuga. Kanaleent stimuleerib maomahla tootmist, nii et see võib olla kahjulik mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid.
Türgi Nibolee nizkokaloiynoe, kuid liha on väga toitev, madala kolesterooli, kuid palju mineraalaineid, vitamiine (B2, B6, B12, PP), aminohappeid. Türgi funktsioon, mis mõnel pool nimetatud valge liha, ja mõned - punaseks. "Valged" toidate last ja tiivad. Nagu küülik, ei põhjusta kunagi allergiat.
