Antotsüaniinid pigmendid vastutab lilla ja sinine värv köögiviljad, puuviljad ja marjad, saab vältida moodustamise käärsoolevähk. Sellise avalduse teadlaste University of Ohio tehti aastakoosoleku American Chemical Society.

Kuidas testida vähivastast puu- ja köögivilju

Teadlased kontrollisid vähivastased omadused väljavõtteid erinevaid toite, mis on rikas antotsüaniinide. Esimeses etapis, teadlased määras kindlaks ekstrakti kontsentreerimist, mis on võimeline aeglustama kasvu käärsoolevähk. Katsed viidi läbi kultuuride vähirakkude sooles. Selgus, et enamik vähivastane toime väljavõtteid mustikad, lilla mais, aroonia (Aronia).

Teises etapis teadus

Järgmises etapis, uurisid teadlased vähivastased omadused antotsüaniinid, mis on saadud erinevaid tooteid. Selgus, et antotsüaniinid pigmente, mis sisaldusid must porgand, redis, aeglustunud vähirakkude kasvu 50-80 protsenti. Suurem mõju pigmendid leitud aroonia ja lilla mais: need elemendid ei ole mitte ainult võimalik täielikult peatada vähirakkude kasvu, vaid ka hävinud umbes 20% vähirakke. Mõju terveid rakke ei täheldatud.

Kolmandas etapis teadus

Katsed viidi läbi rottidel kannatavad käärsoolevähk. Näriliste toit iga päev lisatakse antotsüaanne väljavõtteid aroonia või mustikad. Selgus, et lisaks nende ainete aidata vähendada sümptomeid vähi rottidel vastavalt 70 ja 60 protsenti võrreldes kontrollgrupiga.

Uuringud jätkuvad

Anthocyanin pigmendid, mida tõendab Uuringu tulemused on võimeline kaitsma seedekulgla teatud kasvajad. Aga teadlased ei ole veel valmis, et õigustada ametliku soovitused patsientidele võtta vastutust vähivastast puuvilju või köögivilju. Aga seal on rohkem oma olemuselt saja erineva antotsüaniinide. Nii teadlased peavad tegema palju.