Mõned inimesed kardavad süüa muna, sest kolesterooli Siintoodud ja kui negatiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemi. Tegelikult, nagu uuringud on näidanud, ei kajastata mingit seost südame-veresoonkonna haiguste ja munade tarbimise. Lisaks on peaaegu kõik eksperdid, kes on spetsialiseerunud tervisliku toitumise, nõustute, et see on kuidagi tervist kahjustada üks muna päevas.
Kuidas süüa mune maksimaalse kasu tervisele
Tingimused cooking munad
Selleks, et omletti või munapuder, kõige sobivam malmist pannil vana. Proovige kasutada väike kogus võid või õli, kuid haige süda praadimiseks searasva tuleks loobuda. Selleks, et jahu munad, mis on valgurikas, kuid ei sisalda liigset kolesterooli piisavalt ei kasuta munakollased.
Mis on munade
Üks muna sisaldab:
- kuus grammi valku;
- kolmteist vajalikke mineraale ja vitamiine;
- ainult seitsekümmend kaloreid.
Suur muna sisaldab 212 mg kolesterooli, mis on suures osas koondunud munakollane.
Kõvad keedumunad
Muna nõud on lubatud lisada iga dieedi
Koht munad potti, vala külma veega - kahe või kolme sentimeetri kõrgusele munad, pane ahju. Kui vesi keeb, eemalda tulelt ja lase munad leotada vees viisteist minutit. Et puhastada muna on piisavalt jagada kest ja hoolikalt rulli muna käes. Lahedad munad ja puhastada neid, alustada altpoolt.
Munapuder
Klopi munad piimaga (üks supilusikatäis piima iga muna), lisada pipart ja soola. Kuumuta kaks teelusikatäit õli või võid keskmisel kuumusel, kalla muna pannile. Segage õrnalt puust spaatliga kuni munad ei mõõdukalt raske.
Vaata ka: Modern munad - kõige kasulikum
Omlett klassikaline
Selleks, et omletti kaks muna, peksid neid kaks supilusikatäit vett, soola ja pipraga. Valmistage pannile, vala muna. Küpsetamise ajal spaatliga Kaivella munad servadest keskosa poole, kuni vedelik on fire kivistub. Kui soovite, võite lisada köögivilja või juustu omlett: pane neid ühel pool omletti, korda omlett pooleks ja serveeri.
Aurutatud munad
Vala vett pannile tasemele seitse või kaheksa tolli, keeda seda, murda muna tassi ja hoolikalt kalla keeva veega. Eemalda muna lõhikuga lusika, kui valk muutub tahke ja munakollane hakkab paksenema ainult.
Vaata ka: kana muna ja kolesterooli: Tõde ja müüdid
Munad ja toitumise
Nimetatakse munasöökide lubatud lisada dieeti tahes dieeti. Samas saab kasutada ainult taimeõli, madala rasvasisaldusega piima. Kõige tervislikum pidada kanade mune hoitakse vabapidamisel. Müügil on ka mune, milles on rohkesti omega-3 rasvhappeid. Need munad on võimeline läbi kanad, mis on toidetud lina seemneid ja kalaõli.
Autor: Elena Light arsti
