Kala peetakse väga väärtuslikuks tervislikku toitu. Vastavalt toiteväärtust ta suudab konkureerida parim klassid liha. Kuid erinevalt liha kala õnnestub kergesti ja kiiresti imendub organismi. Mitte juhuslikult proovida püüda laialdaselt kasutatakse kliinilise toitumise menüüsse, vanurid ja lapsed. Fish annab vajalikud mikroelemendid keha, rasvad, vitamiinid, valgud. Mitmeid valke, näiteks on võimalik ületada kana ahven, karpkala - veiseliha. Samuti kala on boor, raud, liitium, vask, kaltsium, kaalium, koobalti, mangaani, magneesiumi, fosforit, broom. Mõned kalad leiti isegi kuld.
Toiteväärtus
Fish on rikas kasulik veresoonte ja südame-tervislike omega-3 rasvhapete ja muude oluliste aminohapete. Kala- need elemendid sisalduvad liig. See kehtib vitamiine D, A, E, fosfori, raud, kaltsium, tsink, magneesium, seleen. Kasulikud omadused kala edukalt ära toitumisspetsialistid. Eksperdid usuvad, et see rasvavaba toote (fattest tema klassid 25-30 protsenti rasva), aga ka kerge seedida. Kalaproteiin inimkeha suudab seedida ja pool kuni kaks tundi, samas kui näiteks veiseliha praad võtab vähemalt viis tundi. Sada grammi loomaliha sisaldab:
- valku (19%);
- rasva (9, 5%);
- süsivesikud (0, 4%);
- kalorite võrdub 166.
Sada grammi jõe kala sisaldab keskmiselt:
- valku (15, 9%);
- rasva (2, 5%);
- uglevodyov (0, 1%);
- kalorite võrdub 91.
Arstid soovitavad süüa kala inimestele haige kõhuga ja kilpnäärmega ja kõik teised inimesed ka.
Kala - valguallikas
Koos kana kala on üks parimaid allikaid kvaliteetset valku. Eelkõige proteiinide kalaliha seevastu on suur hulk asendamatute aminohapete metioniini.
Autor valdavalt kalaproteiinide hulka kuuluvad madala sisu sidekoed, nad on esindatud peamiselt kollageen, mis on kergesti ümber lahustuv konfiguratsiooni - želatiin (gluteeni). Nende omaduste tõttu, kala on võimalik lihtsalt keedetud pehme lapiga muutub lahtised, kergesti mõjutada seedemahlade. See võib pakkuda kõige täiuslikum seedimist toitaineid. Kala valkude võib võrdsustada 93-98 protsenti, samas kui liha valgud - mida 87-89 protsenti.
Kala asendada ravimid
Muistses meditsiini kasutatakse laialdaselt raviomadusi kala. Fish liimi, näiteks vahendina kasutatakse verejooksu. Mõned rahvad rasvmaks luts, mis sisaldab suures koguses vitamiine D ja A, kasutati eemaldamist kae. Arvukate ravimainete omistatud lin. Raske palavik elavad lin lõigata piki ja rakendada jalataldadel. Lin liha kasutatakse ka kuivatamise podagra.
