Filippovskiy post Christmas kestab kuni 6. jaanuar. See postitus muutub väga range nädal enne jõule, jõuab kõige tõsisemate jõululaupäeval. Mis on viimane aastavahetus, kui saab tuua rõõmu endale ja oma perele maitsvaid kalatoite.

Lean jõulueinet

Muidugi, puhkus ei ole liiga sobiva Pollock või karpkala. Vali parem rohkem soliidses elanike vee sügavus, näiteks lõhe, meriforelli. Selles kalaliigid kogum kõik voorused ja parima hulka võib seostada õilis maitse. Kuna see roog ei pea eriti keerulisi meetodeid ettevalmistamise.

Luksuslik maitse ja lõhn on ainult osavalt rõhutada jõupingutusi, kasutades maitseained, vürtsid, kastmed, samuti õigesti valitud garneering. Kuid kahtlemata keerulised toidud nagu kala saab teha tabelis splash, et läheb alla auaste kulinaaria sündmused, mis külalised on meeles pidada aastal.

Kuidas valida õige kala

Pange tähele, et jõupingutused on seotud ettevalmistuse kohta kalaroogasid, võib minna nurjas, kui äkki kala ei pruugi olla väga kõrge kvaliteediga. Värske kala on erinev ja mõnus nõrk iseloomulik lõhn, mis on omane teatud liiki kalu. Lõhn liisunud kala on liiga tugev, ebameeldiv lõhn on tõenäoline.

Vaata ka: Enjoy uusaasta pidu ilma kaalus juurde

Vaata kvaliteediga kala läikiv, niiske, elastne. Veenduge, et kala ei olnud kuiv, igav, lonkama. Kui vajutatakse tagaküljel halva kvaliteediga kala lohk ei ole viidud. Värske kala, vastupidi, pit on nullitud. Hea saak eristab puudumisel kohad - ilmne märk sellest, et kala on haige. Silmad värske kala peaks olema niiske, särav, kumer. Kala kuiv, igav, uppunud, kortsus silmad kindlasti asub counter ei ole esimesel päeval.

Vaata ka: New Express Diet

Kui kala svezhevylovlena, lõpused hele roosa või punase puhas, lima. Välja arvatud ehk tuuraliste, lõpuste on tumepunane või peaaegu must punane varjund. Ära osta kala koos limane hall lõpused. Tervislik kala kaalud peavad olema eraldatud raskustega, on läikiv, sile, niiske, puudub kiilas laigud. Värske kala koheselt valamud, liisunud float pinnale.

Vaata ka: Kuidas mitte saada purjus aastavahetus

Küpseta lõhe, küpsetatud mee-sinepikastmega

Küpseta lõhe, küpsetatud mee-sinepikastmega

Tunnuseks see roog ei ole ainult, et ta on valmis kiiresti ja lihtsalt, vaid ka selles, et kala käesoleva unikaalne kaste muutub erakordne, meeldejääv kaua lõhn ja maitse. Valmista tassi lihtsalt vaja:

• 4 lõhesteiki või lõhe;
• kaks supilusikatäit mett või lill heinamaa;
• 4 spl. l. sojakaste;
• maitse Dijoni sinepit või vürtsikas;
• veidi kuiv sinepiseemned;
• 2 spl. l. oliiviõli;
• maitse tšilli.

Sega sinep meega, sojakaste, õli, lisa sinepiseemned, kuiv ja natuke red hot pipar, segatakse hästi. Lõhe Pesta, kuiv, pane klaas või portselan kauss, vala see kaste. Jäta marineerida tund külmikus. Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta lihalõigud pannile, et vystelen ahjuplaadile (kuid mitte alumiiniumfoolium), vala ülejäänud kaste peal ja küpseta ahjus kakskümmend minutit. Esimese viie minuti jooksul teha maksimaalselt tule tule, siis - oleks minimaalne. Perfect garneering peetakse - kartuli või porgandi kartuliputru koore, brokkoli pajaroog juustu salat rohelised köögiviljad.

Autor: Elena Light arsti