Kas teadsite, et rasvad on olulised tervise ja peab olema kuni 35% kogu päevasest kalorite tarbimist? Aga rasvad on erinevad. Tervis eriti kasuks küllastumata rasvad sisalduvad erinevates taimeõlides.

Kõik küllastumata rasvad aidata alandada "halva" kolesterooli - madala tihedusega lipoproteiin või LDL. Proovige kasutada monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade nii palju kui võimalik, asemele küllastunud rasva, näiteks. nagu võid või searasva või transrasvad, näiteks osaliselt hüdrogeenitud margariinid ja levib. Küllastunud rasvad tõsta LDL kolesterooli taset ning viivad suurenenud risk südamehaiguste.

Oliiviõli

Rikas monoküllastumata rasvad, oliiviõli sisaldab komponente fütokemikaale, mis aitavad vähendada kolesteroolitaset veres ja kaitsta vähi vastu. Erinevalt enamikust taimeõlid, oliiviõli lisab oma maitse ja maitse toitu. Oliiviõli saab kasutada salatites ja prae seda ja lisada valmis soojad toidud.

Päevalilleõli

Päevalilleseemneõli sisaldab palju E-vitamiini, steariinhape, palmitiinhape, miristonovoy arahiidne, oleiinhape, ja muud rasvhapped. Päevalilleõli sobib praadimiseks, samuti salatites. Samuti kasutatakse laialdaselt tootmiseks majoneesi, margariini ja toiduõli. Päevalilleõli - traditsiooniliselt kõige populaarsem Ukrainas. Muide, 60% päevalilleõli maailmas toodetakse meie riigis.

Linaseemneõli

Linaseemneõliks - polüküllastumata rasvhapped. See sisaldab eriti palju omega-3 rasvhapete - rohkem kui teiste monoküllastumata oliiviõli. Monoküllastumata, polüküllastumata rasvad kasulikud kardiovaskulaarse süsteemi. Omega-3 rasvhapped on olulised moodustamise ja tegevuse lihaseid ja närvisüsteemi. Nad aitavad põletada rasva ja parandada aeroobset vastupidavust. Linaseemneõliks on madal põlemistemperatuur, ja see on kõige parem kasutada, ütleme, salateid.

Kanep õli

Kanepi õli polüküllastumata õliga ideaalne oomega-6 ja omega-3 rasvhappeid. Nagu linaseemneõli, see on madala põlemistemperatuuri. Seetõttu on parem kasutada salatites.

Kookosõli

Kookosõli viitab küllastunud rasvu, mis tuleks piirata toitumist. Kookosõli on siiski soovitatav allikana keskmise ahelaga triglütseriidid. Organism ringlusse neid maksa mitte salvestatakse rasvarakke, et erinevalt enamus rasvu, MCT pakkuda kiiret energiat ja sposobstvovuet lihaskasvu. Erinevalt kanepi ja linaseemneõli, kookosõli säilitab oma struktuuri kõrgetel temperatuuridel.

Sojaõli

Enamik cooking rasvad, mis on alla kirjutatud lihtsalt "õli" valmistatud sojaõli masla.Soevoe ka kasutatud koostisosana paljudes marki margariinis, majoneesis. See õli sisaldab piisavas koguses omega-3 rasvad, kuid mitte nii kõrge, rapsiõli ja pähkel õli. Sojaõli on mahe maitse, mis on just kui soovite, et vältida lisades kõrvaliste maitsed oma sööki.

Walnut õli

Võttes õhuke Pähkli maitsega, pähkel õli on suurepärane valik pagari- ja salateid. Nagu rapsiõli, pähkel õli sisaldab märkimisväärses koguses omega-3 rasv. See õli tuleks jahutada. Walnut õli kasutatakse laialdaselt Vahemere kööki.

Rapsiõli

Madala küllastunud rasvhapete ja rikas monoküllastumata rasvad, rapsiõli sisaldab ka alfa-linoleenhappe, omega-3 rasvad, mis on puudulik kõige lyudey.Rapsovoe õli on kerge, kuid üsna eripärane maitse, see on hea õli toidu valmistamiseks ja küpsetamiseks.

Vaata ka:

• Massaaži eeterlikud õlid
• "Healing Jook" Vana-Korea
• Oliivid - tervendav kingitus jumalatelt