Ameerika teadlased on uurinud laste toiduvalikus: tooted, mida nad tarbivad ning nende mõju lapse keha. Tulemuseks oli, et kartul on võti õige toitumise lapse ja ainult keedetud, aurutatud või küpsetatud. Aga kiibid, või mis veel hullem, chips - ei soovitata süüa üldse.

Teadlaste ka järeldusele, et beebi toidu peibutis kartul võib manustada 6 kuud vormis ühe osa püree, lisades, piima, aga ilma soola, võid või koort.

Lisaks Eksperiment osutus, kui lõuna ajal, et anda lapsele tassi kartulit, siis päevasel ajal ta tarbib rohkem värsket ja tervislikku köögivilja kui siis, kui sa ei söö kartulit. Põhjused teadlased pole veel leidnud, ja asjaolu kinnitati.

Tuletame meelde, et ühe keskmise suurusega kartuli sisaldab umbes 100 kalorit, pool ööpäevasest annusest vitamiini C ja kaltsiumi. Kartul võib kiidelda, et ei sisalda kolesterooli ja rasvu.

Suurim eelis kartulid on, et see sisaldab palju magneesiumi, kaaliumi (sellised kasulikud kardiovaskulaarsete närvisüsteemis), tsink, raud, vitamiin B rühma vitamiinide, vitamiinid C, D, E, foolhape, karoteen ja orgaanilised happed. Ja kartul osalevad aktiivselt ainevahetust ja soodustab eritumist vesi ja sool kehast.